洋葱爆炒牛百叶#食物边角料做大餐#
“ 牛百叶的营养价值里面含有丰富的脂肪，磷，钙，铁以及核黄素等微量元素，通常可以起到补气养血以及补益脾胃的效果，牛百叶通常称为牛舌，通常是牛的内脏之一，可以及时的补充身体所需要的营养，在平时的生活中一定要搭配好饮食，同时一定要多吃补气血的食物进行改善。”
[主料]
牛百叶：200g
洋葱：50g
[辅料]
香菜：10g
姜：3g
蒜：5g
[调料]
油：0.5勺
郫县豆瓣酱：1勺
糖：1勺
盐：1匙
味精：0.2匙
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[洋葱爆炒牛百叶的做法步骤]
1、今天买的牛百叶超级好特别新鲜还很干净。
2、牛百叶切丝放入开水中焯水去除油脂和杂质。
3、焯好水的牛百叶立即放入冷水中多冲洗几遍洗净沥干水份。
4、准备原材料洋葱、牛百叶、香菜。
5、洋葱切成丝状。
6、锅中倒入底油加热放入姜和蒜粒爆香。
7、放入郫县豆瓣酱和糖炒匀。
8、放入洋葱丝大火快速炒匀。
9、放入牛百叶同时放入盐炒匀。
10、最后放入味精炒均匀撒上香菜提鲜即可出出锅享用。
11、香辣可口的洋葱炒牛百叶装入盘中就大功告成了。
12、搭配小米粥和方糕一起吃棒极了。
13、牛百叶入味脆嫩可口混搭洋葱的香味让人回味无穷。
14、牛百叶营养价值非常丰富经常食用对身体有益。
15、每天换着花样做美食是我最开心的事情噢。
[小窍门]
牛百叶的营养价值里面含有丰富的脂肪，磷，钙，铁以及核黄素等微量元素，通常可以起到补气养血以及补益脾胃的效果，牛百叶通常称为牛舌，通常是牛的内脏之一，可以及时的补充身体所需要的营养，在平时的生活中一定要搭配好饮食，同时一定要多吃补气血的食物进行改善。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐