桂花芝麻糖汤圆
“ 跟着好友学习，自制了些桂花糖，很香甜，便加些在芝麻中做汤圆，香甜糯口的汤圆，又大又圆，很不错哦。
只是我这里加了黄油在里面，也可以加些猪油，糖里也少，至于馅料不够滋润，馅料甜度可按个人喜欢来调节。
食材：糯米粉300克、开水320ML、花生80克、芝麻50克
配料：黄油50克、白糖2匙、桂花糖2匙”
[主料]
糯米粉：300克
芝麻：50克
[辅料]
开水：320ML
黄油：50克
白糖：2匙
桂花糖：2匙
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[桂花芝麻糖汤圆的做法步骤]
1、准备好食材。
2、花生和芝麻分别入锅炒香。
3、把炒过的的花生和芝麻用料理机研磨成粉。
4、加入桂花糖和白砂糖。
5、加入融化的黄油拌匀。
6、糯米粉边添入开水，边搅拌为絮状。
7、和成团。
8、取小剂子，做为窝状，放入适量馅料，放虎口片轻推捏合。
9、收口后搓圆。
10、依次做好即可。
11、锅里水烧开入汤圆。
12、煮至浮起即可出锅。
13、装碗再放些桂花糖更香哦。
[小窍门]
1、、糯米粉用开水搅拌，先少量添加，水量不固定。
2、、馅料可用猪油拌匀，也可以搓圆馅料再包。
3、、煮汤圆要开水下锅。
4、、炒花生时可以加些盐，这样花生炒起来不易糊。过后把盐筛去即可。
使用的厨具：食物调理机、煮锅
所属分类： 甜品 老人 元宵节 汤圆 冬季食谱