枣泥发糕
“ 用胶枣煮成枣泥，加面粉做成发糕，轩软香甜味道好极了，尤其是凉透以后再切片炸着吃，居然能吃出炸年糕的味道。”
[主料]
面粉：300g
阿胶枣：180g
[辅料]
泡打粉：3g
酵母粉：3g
口味：果味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[枣泥发糕的做法步骤]
180、克阿胶枣放煮锅里加270克水开火将早煮至软烂
2、用勺子压成泥（称量了一下枣泥是330克）
3、放模具里加酵母粉和泡打粉
4、和成面糊状
5、饧发至2倍大小
6、放蒸锅里蒸熟即可
[小窍门]
因蜜枣很甜，不用另外加糖。
使用的厨具：蒸锅
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