HAPPY DAY - 圣诞年糕 - 花式爆炒年糕
“ 圣诞节怎么HAPPY~朋友邀LEMON去商场血拼！每年各大商场都会通宵达旦的抓住机会做宣传，吸引顾客消费~LEMON认为最嗨的还是商家！财源滚滚哦~LEMON是个月光族~一定不会放过的哟~刷爆信用卡；今年也不会例外。冲动是魔鬼！头脑发热买了很多没有用的东西；放在家里睡大觉。LEMON重复着同样的故事；还乐此不疲。女人爱逛街的精神~确实无人能比~真不敢想象，如果这个世界上没有了女人，将会失去多少具有生趣的消费。朋友要前期做好勘察工作；先到商场扫描一遍，到时候可以淡定的购物~没有用的，她比LEMON的头脑还发热！跃跃欲试的着急走，所以匆匆的来份HAPPY年糕~~~摆成圣诞节的氛围~也不错嘛！在有急事的情况下，炒年糕是很好的选择。”
[主料]
年糕：200克
豌豆：50克
青蒜：2根
老抽：1勺
精盐：1勺
胡椒粉：1勺
花椒粉：1勺
[辅料]
红朝天椒：2个
玉米：50克
生抽：1勺
味极鲜：1勺
油：1勺
辣椒粉：1勺
白糖：1勺
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[花式爆炒年糕的做法步骤]
1、准备好年糕200克、红朝天椒2个、豌豆50克、玉米50克、青蒜2根。生抽1勺、老抽1勺、味极鲜1勺、精盐1勺、油1勺、胡椒粉1勺、花椒粉1勺、白糖1勺、辣椒粉1勺。
2、红朝天椒切成小段，锅中放入1勺油；将朝天椒放进锅中煸炒至5成熟。
3、锅中置清水烧开；将玉米粒和豌豆用开水焯熟。
4、随后汇进焯过水的玉米粒和豌豆米炒一会儿。豌豆、朝天椒、玉米粒已经炒好。
5、锅中置新油。将洗净的年糕倒进锅里。
6、加进1勺白糖。
71、勺生抽提味。
8、倒进约1勺老抽上色。
91、勺味极鲜增鲜。
10、将洗净的青蒜切成小段，汇入到已经炒好的年糕中。
11、炒好的豌豆、玉米粒、朝天椒粒一并烹进锅中翻炒。
12、往锅中加进1勺精盐。
13、最后的1勺胡椒粉。
14、放进1勺花椒粉。
15、撒入1勺辣椒粉。
16、口味丰富，汤底鲜美、颜色靓丽的花式爆炒年糕可以开吃了~
[小窍门]
卖萌的柠檬7：爆炒年糕的时间不能太久，以免粘锅底。糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，影响口感，更不易消化。有肠胃疾病患者尽量避免食用，不易消化。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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