隔水蒸鸡腿
“ 每天带饭上班，这是一款比较方便的鸡腿饭噢”
[主料]
鸡腿：2
[辅料]
葱：适量
花椒：适量
糖：适量
姜：适量
大料：适量
香叶：适量
老抽：适量
口味：咸甜
工艺：煨
耗时：半小时
难度：简单
[隔水蒸鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿配米饭，，口水都流下来了，当然了，要营养搭配，不能只吃一只鸡腿噢。
2、在鸡腿上斜着切几刀，方便入味，在小盆里先倒一层老抽，然后放入鸡腿，加入葱姜蒜末，花椒大料，一勺糖。再均匀的浇一层老抽在鸡腿上，放进冰箱冷藏室腌制两小时左右。
3、在小盆里加半杯热水，没过一大半鸡腿左右，根据自己口味，加入盐和糖。锅里加水，将小盆直接放进水里，开始盖锅加热吧。
4、水开后将鸡腿翻个身，转小火继续蒸15分钟左右就可以啦
5、水开后将鸡腿翻个身，转小火继续蒸15分钟左右就可以啦
[小窍门]
隔水蒸的鸡腿很嫩，而且免去了酱汁糊锅的烦恼，嘿嘿
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃