可乐鸡翅
“ 可乐鸡翅网上的做法非常多，周末去买了鸡翅，我也信手拈来一个。吃个味道就行。”
[主料]
翅中翅：500g
[辅料]
酱油：适量
可乐：适量
植物油：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
料酒：适量
口味：咸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、鸡中翅解冻，洗净。
2、酱油、料酒、可乐、植物油。
3、干辣椒、大葱、姜生、蒜、
4、鸡翅划几刀，便于入味。
5、放冷水锅里加料酒焯水去血沫去腥。
6、用筲箕沥干。
7、葱姜蒜干辣椒放油锅爆香。
8、下沥干水分的鸡翅，将鸡翅煎至金黄倒入可乐和酱油大火煮开小火收汁，起锅前放点盐。
9、成品
[小窍门]
1、、鸡中翅一定要划几刀，不然血沫会留在鸡翅里；
2、、做可乐鸡翅，放冷水锅里加料酒焯水去血沫去腥这道不能省。
使用的厨具：炒锅
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