巧克力脆棒
“ 一个阳光明媚的下午，藤椅沙发，透明的玻璃花瓶，鲜花，一本杂志，一杯咖啡，一根巧克力脆棒 ，一套简约风格的餐具……巧克力脆棒综合了巧克力豆的香甜和可可的苦涩，酥脆可口，一切都那么美好……”
[主料]
黄油：75克
糖粉：60克
鸡蛋：1个（50克
低粉：120克
可可粉：10克
泡打粉：1/4小勺
[辅料]
巧克力豆：30克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[巧克力脆棒的做法步骤]
1、低粉、可可粉、泡打粉混合过筛备用
2、黄油提前切块软化后电动低速搅散，加入糖粉（手动）拌匀后再中速打至膨发。
3、蛋液分次少量的加入黄油中打至蛋油融合再加下一次，直至加完蛋液
4、加入过筛的粉类拌匀
5、再加入巧克力豆拌匀
6、取一个保鲜袋装好面糊擀成合适厚度的长方形，入冰箱冷冻至面团变硬后切成片放入垫油纸的烤盘。
7、放在铺有油纸的烤盘里，中间留有空隙。烤箱170°/中层/25分钟即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙