西红柿香葱鸡蛋饼
“ 早饭很发愁没有花样？一个西红柿就能解决这个问题。
大多数的早餐，多以包子和粥，或者豆浆和油条的搭配为主，今天来给大家分享一款我热爱的快手的营养早餐饼，营养丰富，而且味道鲜美，颜色鲜亮。”
[主料]
西红柿：1个
鸡蛋：1个
面粉：半杯
香葱：2棵
[辅料]
食用油：适量
[调料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[西红柿香葱鸡蛋饼的做法步骤]
1、将西红柿洗干净，切成碎丁，放入碗中。
2、将香葱洗干净，切成碎末，放入碗中。
3、碗中放入半杯面粉，打入一个鸡蛋，放入少许清水和适量的盐。
4、充分搅拌均匀，搅拌成糊状，不要太稠，也不能太稀，静置10分钟左右，醒一会儿。
5、煎锅中放入适量的油，热了之后，缓缓倒入西红柿香葱鸡蛋面糊，摊成饼状。
6、小火慢慢煎熟之后，用铲子切开几块。
7、翻一下，煎制另一面，煎熟即可。
8、装盘出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食 家常菜 早餐