电饭煲卤鸡爪
[主料]
鸡爪：1斤
[辅料]
姜：2~3片
八角：2个
香叶：2~3片
桂皮：1片
红糖：半匙（或冰糖）
[调料]
生抽：6匙
老抽：1匙
料酒：4匙
白芝麻：少许
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：三刻钟
难度：简单
[电饭煲卤鸡爪的做法步骤]
1、鸡爪洗净，去掉脚趾头。
2、冷水下锅，加入两匙料酒。
3、水开后煮两分钟，捞出过凉水，备用。
4、将以上辅料和鸡爪一起放入电饭煲中，用红糖更易上色，没有可用冰糖代替（家刚好有迷迭香碎，就顺便加了一点，没有可以不加）。
5、加入姜片，生抽，老抽，料酒两匙。
6、加水刚好浸住鸡爪即可。
7、放入电饭煲中，选择快速模式，等待香喷喷的卤鸡爪出锅。
8、电饭煲显示完成，即可装盘，撒上少许芝麻就可上桌。
9、鸡爪咸鲜香糯，入口即化，不管是小朋友还是老人家都能驾驭，正真是老少皆宜的居家必备。
10、特写再来一个。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜 家常菜