缤纷土豆丝早餐饼
“ 春苗寄语：“亲爱的孩子们，千万不要忽视早餐的重要性噢！它能给你充足的营养，让你健康成长的同时，也让你有精力来应对繁重的学习任务。”
土豆富含淀粉和多种矿物质，用它来直接做饼，口味和口感上一点不输面粉做的饼。”
[主料]
土豆：1个约200克
胡萝卜：一小段
豌豆：一小把
鸡蛋：两个
培根：适量
芹菜叶：几片
[辅料]
盐：适量
黑胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[缤纷土豆丝早餐饼的做法步骤]
1、所有材料准备好，土豆洗净削皮，芹菜叶洗净，胡萝卜切成小丁，豌豆洗净
2、土豆用擦子擦成细细的丝，培根切成小片
3、土豆丝中加入适量的盐，黑胡椒粉，一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀
4、煎锅内放油，小火， 将搅拌好的土豆丝倒入锅中，摊平
5、快速将胡萝卜丁、豌豆、培根铺撒在土豆丝上，将另一个鸡蛋打散，均匀地洒在材料上，然后盖上锅盖，小火焖5分钟左右
6、打开锅盖，将芹菜叶铺撒在饼身上面，端起锅轻晃几下，使饼身转动，然后盖盖焖一分钟
7、出锅装盘，切块食用。美味的早餐饼准备好啦！
[小窍门]
1、. 土豆丝经擦成细细的，成熟得快；
2、. 不用额外放水；
2、. 换成其它的菜品来丰富土豆丝饼也可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼