水蒸蛋
[主料]
鸡蛋：2个
葱：1根
水：适量
[辅料]
盐：适量
香油：适量
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[水蒸蛋的做法步骤]
1、将鸡蛋磕入碗里
2、搅拌均匀，加入一蛋壳的水
3、过滤一下，加入葱花
4、盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞
5、锅里加入水，上锅蒸十分钟左右，全程小火
6、蒸好后先不要开盖，焖一分钟，就可以了，滴俩滴香油，就可开动了
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人