黄焖鸡爪
[主料]
鸡爪：750克
[辅料]
葱：15
姜：15克
干辣椒：20克
花椒：20克
八角：10克
桂皮：5克
老抽：15克
盐：15克
味精：5克
口味：麻辣
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：普通
[黄焖鸡爪的做法步骤]
1、剪开
2、新鲜鸡爪洗净
3、准备好大料
4、倒入色拉油微炒大料，放鸡爪翻炒两分钟
5、倒入老抽微炒上色
6、添加开水没过鸡爪二指盖盖焖十五分钟左右
7、差不多关小火收汁出锅
使用的厨具：炒锅
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