棒棒糖三色花卷
“ 可以任意选择三种颜色，任意搭配哦~”
[主料]
面粉：580克
荞麦粉：20克
蒸熟南瓜：100克
[辅料]
酵母：6克
白砂糖：40克
牛奶：200克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[棒棒糖三色花卷的做法步骤]
1、黄色面团：蒸熟的南瓜（要滤水）100克，加面粉200克，加酵母2克，加白砂糖20克。放进面包机自动搅拌15分钟。
2、黑色面团：荞麦粉20克，加面粉180克，加酵母2克，加白砂糖10克，加牛奶100克。放进面包机自动搅拌15分钟。
3、白色面团：面粉200克，加酵母2克，加白砂糖10克，加牛奶100克。放进面包机自动搅拌15分钟。
4、盖上湿纱布，发酵2倍大小。
5、白色面团放进面包机自动搅面团，排气，擀成长方形。
6、黄色面团放进面包机自动搅面团，排气，擀成长方形，压在白色面片上。
7、黑色面团放进面包机自动搅面团，排气，擀成长方形，压在黄色面片上。
8、从下往上卷。
9、卷成长条，太胖了，还要滚一滚。
10、再滚长一点，瘦一些。
11、切均匀。
12、整圆些。
13、一半插上牙签
14、分二层，铺上湿纱布，一半插上长竹签
15、二次发酵2倍大小
16、我用的是超大蒸锅，大火蒸15分钟，焖5分钟。
17、开吃~~
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 朋友聚餐 馒头花卷 午餐