蚝油茭白
“ 茭白是我最喜欢的蔬菜之一，怎么炒都好吃~~”
[主料]
茭白：5个
小米椒：2个
葱：少许
蒜：少许
[辅料]
蚝油：一大勺
盐：2g
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油茭白的做法步骤]
1、材料准备好
2、葱白葱绿分别切碎，小米椒、蒜切碎
3、茭白剥去老皮，切片
4、锅里放足量油，比平时炒菜多一倍的油
5、烧至7、8层熟放茭白拌炒
6、炒到茭白变软断生后盛出
7、锅里留少量油，爆香葱白、蒜蓉、小米椒
8、放入茭白一起拌炒
9、倒入蚝油拌炒
10、最后调入少量盐提味，撒上葱花即可
使用的厨具：炒锅
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