蒜香蒸海味
[主料]
海虾干：适量
鱼干：适量
[辅料]
朝天椒：适量
香菜：适量
葱：适量
蒜头：适量
花生油：适量
[配料]
海鲜酱油：适量
糖：适量
鸡粉：适量
胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜香蒸海味的做法步骤]
1、海虾干、鱼干用水泡10分钟左右滤去水份，朝天椒、香菜、葱、蒜头切碎
2、把海虾干、鱼干用一匙的花生油拌好
3、排在碟子里
4、朝天椒、蒜头与所有调味料混合待用
5、把装海味的碟子放锅里蒸15分钟左右，淋下蒜辣汁
6、再加盖蒸5分钟左右，关火
7、取出碟子，把香菜与葱撒在海味上即可食用
使用的厨具：蒸锅
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