红烧鲅鱼
“ 红烧鲅鱼是经常吃的一道菜，鲜咸微甜，配上米饭相当下饭哦。。”
[主料]
鲅鱼：适量
[辅料]
红糖：适量
老抽：适量
葱：适量
盐：适量
花椒：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[红烧鲅鱼的做法步骤]
1、鲅鱼洗净，切块放盐，葱，姜腌渍。
2、把鲅鱼放到干面粉里滚匀。
3、锅里放油把鲅鱼见到金黄。
4、锅里放油，葱姜爆香。
5、放入鲅鱼再放老抽，再放上水。
6、加入花椒烧开，放入1大勺红糖，改小火炖20分钟。
7、把汤汁收的差不多了，即可出锅。
8、美味红烧鲅鱼来了。。。
[小窍门]
鲅鱼炖的时间就一些味道就会不一样的，喜欢鸡精也可加入。
使用的厨具：炒锅
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