西红柿鸡蛋面
“ 夏天到了，早餐吃一碗西红柿鸡蛋面很清爽。”
[主料]
西红柿：2个
鸡蛋：2个
面条：500克
[辅料]
小葱：1棵
[配料]
盐：1茶匙
蒜：3瓣
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[西红柿鸡蛋面的做法步骤]
1、原料如图；
2、煮锅内加水烧开，放入面条煮熟；
3、过水后捞出装碗备用；
4、锅内加油烧热，放入搅碎的鸡蛋煎熟后，蒜片爆香后，倒入切碎块的西红柿；
5、加盐翻炒至熟（过程同西红柿炒鸡蛋一致）；
6、浇汁到备好的面条上即可。
[小窍门]
1、、这道面卤汁的做法同西红柿炒鸡蛋的做法是一样的，唯一不同的是要多放点盐。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条