双孢菇鸡蛋汤
“ 准备做晚饭才发现家里已经没什么菜了，幸好还有一个小西葫芦，前几天炒米饭还剩了几个双孢菇，鸡蛋嘛是家里必备的食材，于是就用它们做个鸡蛋汤吧，还别说因为有了双孢菇的加入，做出来的汤味道很是鲜美。”
[主料]
西葫芦：1个
鸡蛋：2个
[辅料]
双孢菇：6朵
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[双孢菇鸡蛋汤的做法步骤]
1、西葫芦切片、双孢菇切块
2、炒锅倒少许油放入西葫芦片和双孢菇翻炒
3、炒至变色
4、加适量水煮开
5、淋入蛋液
6、待蛋液定型后加少许盐调味即可出锅
[小窍门]
因为有蘑菇的加入，汤的味道已经很鲜美了，所以个人感觉不需要再添加任何调味料。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类