熏咖喱猪脸皮
[主料]
猪脸皮：适量
[辅料]
盐：适量
咖喱：适量
料酒：适量
酱油：适量
辣椒粉：适量
口味：咖喱
工艺：熏
耗时：数天
难度：高级
[熏咖喱猪脸皮的做法步骤]
1、备油咖喱。
2、猪脸皮半个。
3、汤去细毛。
4、清理干净。
5、切条。
6、依次放进盐，料酒，酱油，  辣椒粉。
7、揉均匀，腌制一天入味。
8、腌制好的猪脸皮肉放在烤炉上熏烤。
9、途中翻面，熏至金黄熏香。熏腊味时不要离人，防滴油，防火灾。
所属分类： 热菜 家常菜