四川腊肠披萨
[主料]
四川腊肠：适量
甜玉米：适量
葱：适量
马苏里拉芝士：适量
黑椒酱：适量
橄榄油：适量
[辅料]
高粉：125克
水：90克
酵母：2克
黄油：5克
糖：5克
盐：1克
口味：麻辣
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[四川腊肠披萨的做法步骤]
1、四川腊肠切片、葱、马苏里拉芝士切粒
2、四川腊肠煎熟，玉米炒熟
3、饼底材料全放在面包机中（高粉，水 、酵母、黄油、糖、盐）
4、搅拌成团后发酵2倍大
5、取出面团排气，静置40分钟
6、把面团擀成烤盘大小，用叉子插一些小孔在面坯上
7、在面团上涂上小许黑椒酱(不能下太多)，洒一些马苏里拉芝士
8、再下四川腊肠片与玉米
9、洒葱粒
10、把烤盘放进180度烤箱中，烤15分钟
11、取出披萨在边上涂上橄榄油
12、把余下的马苏里拉芝士洒在披萨上
13、再次把披萨放进烤箱里，待马苏里拉芝士烤至溶化，色带金黄色
14、取出即可食用
[小窍门]
因为四川腊肠偏咸，甜玉米可多放，可冲减咸味
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 批萨 快餐 午餐