蜘蛛侠蛋糕
“ 蜘蛛侠蛋糕～男孩子的英雄梦！”
[主料]
六寸戚风蛋糕：1个
淡奶油：400g
细砂糖：32-40g
小芒果：2个
[辅料]
巧克力甘纳许：适量
蓝色色素：一点点
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[蜘蛛侠蛋糕的做法步骤]
16、寸原味戚风蛋糕坯一个。
2、淡奶油加糖打发。
3、蛋糕分成三片，取一片，抹打发好的奶油，铺上芒果丁。
4、再涂一层奶油，抹平，把芒果丁覆盖住。
5、盖上第二片蛋糕片，涂奶油，铺一层芒果丁，再覆盖一层奶油，把第三片蛋糕片盖上；用奶油把蛋糕表面全覆盖，抹平。
6、取一点打发好的淡奶油，加一点点蓝色素调匀，用小抹刀不规则地涂抹在蛋糕侧面和表层。
7、把蛋糕表面抹平滑。
8、黑巧克力和淡奶油1:1的比例，隔水融化，搅拌均匀，制成巧克力甘纳许。把甘纳许装进一次性裱花袋中，前端剪一个小口，在蛋糕表面画出蜘蛛网。
9、蜘蛛侠装饰件底座(用热水烫一下，擦干；或者用酒精消毒)下面挤一些淡奶油，放在蛋糕中间，其他装饰自己随意。酷酷哒蜘蛛侠蛋糕就做好了。
使用的厨具：打蛋器
所属分类： 烘焙 高颜值