清炒芥菜苗
“ 市场上发现一种小青菜芥菜苗，比萝卜白菜贵一点。清炒非常适合，清淡，清香。”
[芥菜苗]
葱花：适量
蒜片：适量
[辅料]
花椒面：少许(可不放)
盐：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒芥菜苗的做法步骤]
1、芥菜苗八两，用手撕成小段。
2、用清水加几滴白醋清洗干净。
3、清水烧开放入清菜，都烫到就涝出。立即放入冷水。
4、备用。
5、锅热一点，就放油(清淡植物油都可以)，不要太热就放清菜，放花椒面，放盐炒均就出锅。越快越嫩。
6、这道菜真的很好吃！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐