螺丝肉烧烫菜
“ 螺蛳营养素成份较全面，其中每百克含蛋白质11.4克、脂肪3.8克、碳水化合物1.5克，另外，还含有无机盐、维生素A、硫黄素、尼克酸等，确实是水鲜品中的佼佼者。
吃螺丝肉可以明目，而且它味道鲜美，还可以解馋。
烫菜，是我们本地的一种说法，就是这种菜买来时已经在开水里烫过的”
[主料]
螺丝肉：400克
[辅料]
烫菜：300克
[配料]
油：适量
盐：适量
白糖：适量
料酒：适量
醋：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[螺丝肉烧烫菜的做法步骤]
1、买的烫菜
2、螺丝肉清洗干净备用
3、烫菜洗净切断
4、油锅加热，放入姜片与大蒜子爆香
5、倒入螺丝肉，加各种调料
6、倒入烫菜翻炒
7、加适量水
8、出锅装盘
[小窍门]
螺丝有很多寄生的细菌，首先一定要先让螺丝吐干净泥，其次就是一定要炒透、煮熟。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜