冬笋炒肉皮
[主料]
冬笋：1只
肉皮：100克
胡萝卜：0.5根
黑木耳：20克
[辅料]
油：适量
盐：少许
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[冬笋炒肉皮的做法步骤]
1、准备所有食材，黑木耳已泡发
2、肉皮放入温水泡发
3、黑木耳洗净，冬笋去壳洗净切片，胡萝卜洗净切片，肉片洗净切块
4、起油锅加热放入冬笋煸炒3分钟
5、再放入胡萝卜煸炒2分钟
6、放入黑木耳煸炒
7、再放入肉皮煸炒
8、放少许清水加盖大火煮开3分钟
9、放少许盐煸炒2分钟
10、最后放少许鸡精翻匀出锅
使用的厨具：炒锅
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