玫瑰花土司--给你最爱的人
“ 表达爱的方式有很多种,可以是精心准备的礼物，也可以是饱含深情的语言；有时爱也很简单，一顿饭，一片面包，就可以感动一颗心。”
[主料]
高粉：225克
低粉：50克
烫面团：50克
[辅料]
糖：25克
鸡蛋：20克
牛奶：160克
盐：2克
发酵粉：3克
黄油：25克
红曲粉：5克
抹茶粉：2克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[玫瑰花土司的做法步骤]
1、高粉225克，低粉50克，烫面团50克，糖25克，鸡蛋20克，牛奶160克，盐2克，发酵粉3克，放入面包机，一个揉面程序活成面团（烫面团：开水30克 ，高筋面粉25克，将高筋面粉加入开水烫成团即可，冷却备用。）
2、加入黄油25克，继续一个揉面程序出膜。
3、取白面团的三分之一加入红曲粉5克揉匀成红面团。取面团的六分之一加绿茶粉揉匀成绿面团，剩下的即为白面团，三个面团进行第一次发酵
4、发酵好的面团排气松弛15分钟。将红面团分成5个大小递增的小面团，绿面团均分为两个小面团，白色分成7个小面团和一个最后包裹用的大面团
5、将小面团分别搓成与模具稍短且等长的长条
6、将搓好的长条压扁，白红面片交错叠加在一起
7、将面皮从上向下卷起。
8、 绿面团与白面团压扁后重叠放在卷好的面团的两侧，绿色向外。
9、剩下的大白面团擀成面皮把整个面团包起。
10、放模具中入烤箱，进行二次发酵。
11、烤箱预热180度，上下火35分钟，烤熟后马上出炉倒出面包凉透切片即可。
使用的厨具：电烤箱
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