烟肉披萨
[主料]
面粉：约80克
酵母：适量
盐：适量
糖：适量
橄榄油：适量
[辅料]
加拿大风味烟肉：约60克
青椒：半个
红椒：1/3个
嫩西芹：1根
黑橄榄：5个
安拉披萨奶酪：100克
香草味黄波奶酪：30克
[配料]
亨氏番茄酱：2汤匙
披萨草：少许
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[烟肉披萨的做法步骤]
1、酵母加适量温水拌匀；面粉中加盐、白糖少许拌匀，然后倒入拌好酵母水和成面团，加少许橄榄油把面团揉至光滑后盖上湿毛巾放温暖处发酵；
2、备好馅料；
3、红椒切小粒；青椒切圈； 芹菜切小粒； 橄榄切圈；
4、烟肉切薄片； 奶酪切细条；
5、面团发酵至两倍大；
6、披萨盘刷一层橄榄油，发好的面团摊好在盘上，做好边，用叉子叉些小孔；
7、刷上亨氏番茄酱，洒少许披萨草； 香草味奶酪切块放在披萨边上；
8、先铺上一层奶酪，洒上一半红椒、西芹粒和青椒圈；
9、摆上烟肉片，洒上余下的馅料和橄榄；
10、铺上奶酪条，入预热烤箱烤15分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙