蒸槐花
“ 槐花不但可食，也是一味良药。槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
现在是寒冬，蒸一盘槐花，清香扑鼻。。。。”
[主料]
鲜槐花：适量
[辅料]
面粉：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
醋：适量
大蒜：适量
香油：适量
辣椒油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒸槐花的做法步骤]
1、鲜槐花洗净，捏干水份。
2、加入盐，面粉边加边搅拌。
3、放到箅子上蒸约15分钟。
4、蒸熟就可以出锅了。
5、大蒜砸碎，加生抽，醋，香油做成蘸料，也可加入辣椒油。
[小窍门]
1、。面粉一定要少加，不然蒸出来面多不好吃。
2、。槐花可以春天时采了直接冻到冰箱里，现在拿出化开，就和新鲜的一样。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 私房菜