美丽维生素：香菇扣菜胆
“ 这是一道非常简单的健康菜，适合晚餐或者想要减肥的筒子们。咬一口香菇，汁香四溢…~\(≧▽≦)/~啦啦啦”
[主料]
香菇：适量
油菜：适量
[辅料]
油：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇扣菜胆的做法步骤]
1、香菇洗净，用清水泡发；
2、油菜洗净，从中间切开，劈成两半备用；
3、锅里注入清水烧开，放入适量盐、油，放入油菜焯水；
4、油菜变色后捞出，过凉水，摆盘；
5、锅里倒入少许油烧热，将香菇放进锅里翻炒1分钟；
6、倒入适量清水（最好用香菇水），加蚝油调味；
7、小火滚到香味溢出、汤汁粘稠关火；将香菇放在盛了油菜的盘子里即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 常见菜式