芝士烤双茄
[主料]
茄子：1条
番茄：2个
[辅料]
鸡蛋：2个
面粉：半杯
面包糠：半杯
[配料]
意面酱：适量
奶酪：适量
干罗勒：适量
橄榄油：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[芝士烤双茄的做法步骤]
1、番茄切片；
2、茄子切成约半厘米厚的片；
3、鸡蛋先打散；
4、面粉、面包糠加上1小撮干罗勒拌匀；
5、茄子先沾满蛋液，再沾满面粉和面包糠混合料；
6、锅加橄榄油烧热，入茄子煎至两面金黄；
7、烤盘刷一层油，先铺一层意面酱，再摆上煎好的茄子；
8、刷上意面酱，铺上奶酪条；然后重复一层；（茄子小的话只一层也可以）
9、最后一层铺上番茄片，刷上意面酱，铺上奶酪条；
10、入烤箱烤15-20分钟即可。（时间仅供参考，能调低温度烤长时间一点为宜）
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
所属分类： 热菜