健康的小饼干
“ 这款饼干是十分健康的一款低糖、低油饼干，造型十分经典，如果省略表面的粗砂糖，就是一款磨牙饼干!”
[主料]
中筋面粉：100克(即普通面粉)
干酵母：3克
盐：1.25克
水：60ml
黄油：30克
[表面装饰]
蛋黄：1个
水：1勺
粗砂糖：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：未知
[小饼干的做法步骤]
130、克黄油先软化~
2、把主料中除了水和黄油外所有的粉类混合
3、除了黄油外所有的材料和成面团，并揉出面筋。
4、把面团加入软化后的黄油，揉至扩展阶段
5、把面团揉成形，整出型状，放入烤盘
6、把烤箱先预热175度，趁这时把饼干涮上蛋黄水，我没撒粗砂糖，估计撒上会更好。
7、入烤箱175度中层20~25分钟
8、成品~
9、成品~
[小窍门]
揉面团的时候不是特别用力，虽然要揉到出膜，但大家不要十分抗拒，因为它揉起来不是很费事哦~