玉米面发糕
“ 玉米的营养价值很大，可以抗癌、降压、减肥等等，换着法多吃点玉米面对身体还是大有好处的。”
[主料]
玉米面：200克
白面粉：300克
黄豆面：100克
鸡蛋：2个
[辅料]
酵母：3克
温水：200克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[玉米面发糕的做法步骤]
1、把各种材料都放在盆里
2、倒上酵母用筷子搅一下
3、再倒上温水揉成面团
4、于温暖处发酵母至二到三倍大
5、把锅铺上屉布
6、发好的面放案上揉的顺滑后压成饼，用擀面杖也可以
7、再放在屉上二次发酵，加热至40度左右，盖上锅保温发酵母
8、一个多小时后面发好了，点火蒸20分钟左右即可
9、出锅凉一下切块即食
使用的厨具：蒸锅
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