快好知 kuaihz


DIY巧克力蛋糕
“ 前段时间做的巧克力蛋糕,今天发来给大家看看。” [主料] 戚风蛋糕:6寸 黑巧克力:100g 白巧克力:35g [辅料] 咖啡豆:数颗 猕猴桃:半个 杏仁:数颗 枸杞:几颗 树叶:数张 口味:甜味 工艺:技巧 耗时:半小时 难度:普通 [DIY巧克力蛋糕的做法步骤] 1、融化好的巧克力,用保鲜袋在油纸上挤出一些巧克力片 2、新鲜纹路清晰的树叶,洗净用淡盐水消毒、沥干树叶,融化好的黑巧克力均匀地涂抹在树叶背面,稍微冷却,撕下即制成美丽的巧克力树叶。 3、第一次完美成功,忍不住用巧克力树叶和咖啡豆弄了个小拼盘。 4、戚风蛋糕上,抹上一层融化好的巧克力。自己做的蛋糕不是特别平坦,巧克力抹上去,表面有些坑坑洼洼的样子。 5、融化好的白巧克力,挤一些在黑巧克力上。再在白巧克力上放一颗咖啡豆。 6、杏仁稍微弄碎,放在巧克力面上。蛋糕周围摆好自己做的巧克力片。 7、摆上树叶和切好的猕猴桃片。 8、看着有些单调,最后为了添色,放上几颗枸杞,再添一颗杏仁。 9、完成。 10、再来一张侧面的。 [小窍门] 纯属业余兴趣,没有蛋糕制作专业工具,见笑了哈! 使用的厨具:电烤箱、不粘锅、炒锅