儿子爱吃的------【葡式蛋挞】
“ 儿子很喜欢吃蛋挞，我倒没觉得它有多好吃，以前还不会烘焙的时候在外面买过，很贵的，一个要几块钱。在这美食网上，学到了挞水的配方，挞皮买现成的，做起来很简单的，把挞水调好，倒入挞皮，入烤箱，20多分钟就出炉了。对于这种油脂含量太高的美食，我是本能的抵触，偶尔吃上一次，最多也是吃一个。那天给儿子留了两个，他吃完还要，我说那就等下次再做，吃两个解馋就行了，小孩子，不管在任何方面都不能娇惯他，我一直就是秉承这种想法的，他从上小学一年级就是自己走回家，偶尔我去接他回家也从没给他背过书包，看到路上好多爷爷奶奶都是给孙子拿着书包，瞒跚走路，小孩活蹦乱跳地走，我从来看不惯，但是咱也不能管，管好自己的就行了。
  儿子的独立能力很强，现在都是自己洗袜子，洗内裤，不管他洗不洗的干净，人总要有一个成长过程的，不必担心；再就是坐公交车去外面，从三四年级开始，都是自己坐车去的，他对公交车的线路特别清楚，如果哪个不知道做什么车到目的地，一问他绝对没错，人们都说他就是活地图，地理知识很丰富！所以说小孩子就像一只小鸟，慢慢让他锻炼着独立适应生活，总有一天他会展翅高飞的！！”
[主料]
蛋挞皮：9个
淡奶油：85克
牛奶：70克
低粉：6克
糖粉：25克
炼乳：10克（没有可不放）
[辅料]
蛋黄：2个
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[葡式蛋挞的做法步骤]
1、准备好原料（炼乳忘记拍了）
2、将淡奶油，牛奶，炼乳，糖粉搅拌均匀，隔热水至糖粉融化；
3、.倒入搅匀的蛋黄
4、筛入低筋面粉，搅拌均匀；
5、把蛋挞水过筛
6、蛋挞皮提前从冰箱取出解冻，将蛋挞皮放在烤盘里
7、倒入挞水，八分满，
8、把烤盘放入预热好的烤箱，中层，200度，25分钟表面有焦斑即可！！
使用的厨具：电烤箱
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