炸酱面
[主料]
面条：适量
[辅料]
葱末：适量
姜末：适量
肉丁：适量
香菇丁：适量
鸡蛋：1个
[配料]
面酱：适量
生抽：适量
花椒：适量
口味：酱香
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[炸酱面的做法步骤]
1、准备炸酱用的配料，香菇丁，肉丁，姜末 葱末
2、准备面酱 鸡蛋 生抽
3、打入一个鸡蛋到碗里，碗里加入面酱，生抽，调匀。切记不能加盐，不能加水调制
4、热油起锅，加几粒花椒
5、以次倒入，先肉丁，肉熟需要的时间最长，所以一定要先如果，下面是香菇丁，姜末，葱末
6、最后倒入调好的酱，酱熟出锅
7、 炸酱结束 ，以下图片，是依照家人口味自行添加的，有兴趣可以继续往下看
8、菜码可以随自己喜好自由变换
9、齐活
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条