清淡家庭菜 --- 冬瓜脆皮肠
“ 炎炎夏日，吃冬瓜就最好了，清热下火，还有助排毒美容哟～”
[主料]
冬瓜：500克
脆皮肠：2根
[辅料]
蒜头：2瓣
盐：1茶匙
黑胡椒粉：少许
生抽：少许
食用油：少许
清水：适量
口味：清淡
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[冬瓜脆皮肠的做法步骤]
1、蒜头去皮切成沫，锅中下少许食用油，先爆一下蒜沫。
2、冬瓜去皮，切成小块，倒入锅中。
3、加入盐，翻炒片刻后倒入适量清水。
4、脆皮肠切片，倒入锅中，转中火焖5分钟。
5、开锅后，撒入少许黑胡椒粉以及生抽，炒匀却可。
所属分类： 热菜 家常菜