大米吐司
“ 米饭的加入让吐司的口感松软中带着嚼劲。”
[主料]
高粉：290克
米饭：80克
[辅料]
水：150克
鸡蛋：1枚
酵母：3克
玉米油：30克
[配料]
盐：3克
白糖：50克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[大米吐司的做法步骤]
1、准备原料。
2、除油以外的所有原料都放入面包机。
3、启动普通面包程序，和面10分钟后关机再启动，再和10分钟。
4、砧板抹油把面团取出来，把30克油全部手工揉进面团里。
5、手套膜，能看到米粒呦。
6、把面团卷起整形放入面包机，盖盖发酵。
7、面团发到2倍大，刷蛋黄液，撒芝麻，烘烤程序烤50分钟。
8、烤好了。
9、取出晾到手的温度后密封保存。
[小窍门]
这款吐司一次成型，省时省力。口感较普通吐司有嚼劲，喜欢扎实口感的朋友可以试试。
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙