香蕉蛋糕
[主料]
低筋面粉：240克
鸡蛋：4个
黄油：100克
香蕉：250克（去皮后）
[辅料]
细砂糖：65克
红砂糖：35克
牛奶：60克
泡打粉：1小勺
小苏打：二分之一小勺
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[香蕉蛋糕的做法步骤]
1、盆无油无水干净，打入鸡蛋加红糖白糖，电动打蛋器打发，打成鸡蛋从打蛋器慢慢流下来，纹理不会马上消失的状态
2、香蕉去皮压成泥状。
3、黄油软化成液态，黄油及牛奶依次加入鸡蛋中，搅拌均匀后，加入香蕉泥拌匀，最后加入面粉（面粉、泡打粉、小苏打）过筛后拌匀，不能画圈拌。
4、倒入铺好油纸的烤箱，烤箱预热180度，上层，烤10分，上面上色后，关上上火，只用下火烤15分即可。
5、趁热去掉油纸，切小块即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙