凉拌黄瓜腐竹
[主料]
黄瓜：适量
腐竹：适量
[辅料]
辣椒油：适量
花椒油：适量
[调料]
酱油：适量
苹果醋：适量
盐：适量
白糖：适量
鸡精：适量
口味：香辣
工艺：拌
耗时：一小时
难度：高级
[凉拌黄瓜腐竹的做法步骤]
1、腐竹放入水中泡发。
2、黄瓜洗净去蒂。
3、锅中放水烧开，放入腐竹焯烫。
4、将腐竹捞入凉水中过一下。
5、将腐竹捞出，控干水分。
6、黄瓜用刀拍后，切段儿放入碗中。
7、放入酱油、苹果醋、盐、白糖、鸡精、辣椒油、少许花椒油调味。
8、香香的辣椒油。
9、拌匀后放入冰箱，吃的时候拿出来就可以。
10、开动吧😋。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜