轻乳酪蛋糕
[主料]
鸡蛋：3个
奶油奶酪：120克
牛奶：60克
黄油：35克
玉米淀粉：15克
低粉：15克
[辅料]
糖：60克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[轻乳酪蛋糕的做法步骤]
1、奶酪加入牛奶隔水加热，一个方向搅拌均匀
2、加入黄油继续搅拌
3、关火加入一个一个蛋黄继续搅拌
4、玉米淀粉和低粉混合过筛筛入蛋黄糊中
5、蛋白分3次加入白砂糖打至湿性发泡
6、蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀
7、倒入模具8分满
8、烤箱预热150度，50至60分钟左右即可
9、出炉
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙