香炸猪扒
“ 大人和小孩都爱吃的香香猪扒在自己家也可以做，虽然卖相不怎么好，但家里用油放心。”
[主料]
猪扒：3块
鸡蛋：1只
面包糠：适量
[辅料]
生抽：适量
玉米淀粉：适量
鸡粉：适量
白糖：少许
口味：蒜香
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[香炸猪扒的做法步骤]
1、准备好食材。
2、首先用刀背轻敲猪扒，把肉组织敲松，是很关键的一个动作，处理好了猪扒才不会柴柴硬硬的。
3、敲松的猪扒用调味淹入味，按平时淹肉的习惯就行。
4、鸡蛋液丶面包糠，玉粉淀粉准备好。
5、猪扒依次裹蛋液丶淀粉丶蛋液丶面包糠，入油锅炸至两面金黄色。
6、外脆里嫩的香香猪扒出碟。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 常见菜式 荤菜 儿童 西餐 秋季食谱 冬季食谱 快餐 工作餐