糯米油丸
“ 奶奶亲手制作糯米油丸，满满的全是爱。”
[主料]
糯米粉：适量
[辅料]
清水：适量
红糖：适量
植物油：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[糯米油丸的做法步骤]
1、将适量红糖(红糖根据个人喜好放)放入清水中充分混合后待用。
2、将糯米粉倒入炒锅待用。(用量根据实际情况放入。)
3、将红糖水倒入有糯米粉的炒锅中开始和面。
4、面和至如图所示即可。(亦可根据实际情况。)
5、倒入三分之二的油至炒锅中，烧至七成热，不宜过热。
6、将糯米面搓成小球后放入七成热的油中炸，炸至丸子鼓起且呈现金黄色后捞起即可。(可用筷子试吃一个，看是否熟了。)
7、装盘后如图所示。
[小窍门]
糯米油丸下锅不宜太多，易粘连。带油丸鼓起变金黄时即可。
所属分类： 小吃