清心苦瓜
[主料]
苦瓜：1根
香蕉：1根
[辅料]
枸杞：几颗
糖桂花：适量
[配料]
油盐：适量
口味：苦味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[清心苦瓜的做法步骤]
1、将适量的枸杞用冷开水泡一下；
2、 洗净的苦瓜将两头切去，用小勺将中间的籽去掉；
3、锅中烧开水，加入适量的盐和油； 苦瓜放入锅中焯下水， 水再次开后捞出；
4、 马上拿出来放在冰凉开水中；
5、 将去皮的香蕉放入中间；
6、 再按相等的厚度切片；
7、将冰块放入盘中， 再覆盖上一层保鲜膜；
8、将做好的香蕉苦瓜片放在上面，中间点缀泡好的枸杞；
9、再在上面撒些糖桂花。
10、经过装饰过苦瓜不仅减少了苦味， 而且更养颜， 看着这样的苦瓜，是不是就会想吃了呢？
[小窍门]
1、. 提前准备好些冰， 最好是凉开水冷冻而成；（凉开水冷冻出来的冰， 可以不用铺保鲜膜）
2、. 如果担心自己的厨艺， 就将苦瓜选粗点， 香蕉选细些；
3、. 苦瓜焯水后立即放入加了冰块的水中过凉， 能去除苦瓜的苦味；
4、. 苦瓜最后淋上糖桂花， 如果没有，可以浇上蜂蜜。
使用的厨具：炒锅
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