炒三丝
“ 添加了火腿丝的土豆及胡萝卜，格外添香”
[主料]
土豆：1个
胡萝卜：1块
火腿肠：1块
[辅料]
葱：1段
盐：适量
酱油：半匙
醋：1匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒三丝的做法步骤]
1、原料合影。
2、土豆、胡萝卜刨丝，清水洗一下土豆丝淀粉。
3、火腿肠切丝。
4、油锅依次爆香花椒及葱花。
5、依次倒入土豆丝、胡萝卜丝，快速翻炒，依次放入适量盐，半匙酱油，一匙醋，再加入火腿丝。
6、待土豆丝变半透明，即可出锅，上桌(๑>؂
[小窍门]
土豆丝里的水无需控干，炒出来有勾芡的效果
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐