油条
“ 这款炸制的油条用的是发酵面团，并且在发酵好的面团里又添加了一个鸡蛋，味道口感都不错。家庭制作油条，只要掌握方法要领，还是挺简单的，只是因为家里的锅具小，所以形状没有商家卖的好看。”
[主料]
面粉：500克
[辅料]
鸡蛋：2个
酵母粉：2克
油：适量
[调料]
盐：5克
口味：原味
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[油条的做法步骤]
1、面粉加酵母粉、温水，和成光滑面团。
2、将其充分发酵。
3、打入鸡蛋，加盐。
4、将其反复揉匀。
5、然后饧发10分钟。
6、把面团抻长。
7、均匀切段
8、每两个落在一起。
9、用筷子压一下。
10、然后将其轻轻抻长。
11、放入热油锅中炸制。
12、炸制到油条膨胀。均匀上色即成
13、出锅装盘，即可上桌品味。
[小窍门]
1、、炸制时只要油条膨胀，上色之后就熟了。
2、、面团软一些为好。
使用的厨具：炒锅
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