开洋茭白炒莴笋
[主料]
莴笋：一根
茭白：一根
开洋：适量
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[开洋茭白炒莴笋的做法步骤]
1、材料：莴笋、茭白
2、开洋
3、将开洋用热水泡一下，待用。
4、将茭白剥壳清洗一下、捞出。
5、放在案板上切成片，待用。
6、将莴笋削去皮清洗一下、捞出。
7、放在案板上切成片，待用。
8、烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
9、随后，合入切好的莴笋翻炒一下。
10、接着，加适量的水。
11、翻炒翻炒至茭白断生。
12、然后，合入泡好的开洋翻炒一下。
13、最后，加少许盐。
14、加少许鸡精。
15、调味炒匀，即成。
16、盛出，装盘。
使用的厨具：炒锅
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