牛筋炖老豆腐
“ 牛筋Q弹软糯，老豆腐鲜香入味，汤计浓郁，是一道美味下饭菜！”
[主料]
老豆腐：一块
熟牛筋：适量
[辅料]
稻米油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[牛筋炖老豆腐的做法步骤]
1、老豆腐洗净切成块备用。
2、炖好的牛筋备好。
3、热锅冷油，下老豆腐煎至两面金黄色。
4、把炖好的牛筋放入，加入适量热水，盐炖煮廿分钟入味。
5、炖至汤汁收干时，调入适量胡椒粉。
6、大火收汁即可出锅装盘，留点汤汁拌饭非常棒哦。
[小窍门]
牛筋提前加调味料炖酥软，再加入老豆腐一起炖，味道更佳赞哦！
选用老豆腐不易碎，品相更好！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐