咸蛋鲜虾炒饭
[主料]
咸蛋：2个
鲜虾：8-10只
白米饭：两碗（最好是剩饭）
[辅料]
蒜：适量
葱：适量
胡萝卜：适量
洋葱：适量
火腿：适量
[配料]
盐：少许
口味：葱香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[咸蛋鲜虾炒饭的做法步骤]
1、先把所以需要的材料准备好
2、热锅里放油，等油温变热，依次放入蒜，火腿，咸蛋，搅拌一下
3、加入鲜虾和少许盐，大火继续快炒30秒
4、放入米饭，把米饭炒松，这样可以保证每一颗米饭上都能沾上香味
5、炒饭的过程中一直要保持大火，这样可以让米饭有焦脆的口感。如果不喜欢焦脆的，可以不等炒太久，等米饭都炒散炒软，加入葱和洋葱，待洋葱稍微变软，即可加盐，关火，出锅
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜