铜锣烧
“ 铜锣烧是哆啦A梦最爱的吃的，
也是许多小朋友爱吃的小点心。
外面超市有很多样式的铜锣烧，
不过还是自己做的健康又放心，
而且我的这个方子里没有油噢，
不会担心发胖的问题。
我这是做着自己当早餐吃的，
如果有小朋友可以做给小朋友吃噢，
我总是爱吃小孩子爱吃的东东，嘿嘿！”
[主料]
低粉：100克
鸡蛋：2个
[辅料]
牛奶：适量
红豆沙：适量
[配料]
白糖：30克
口味：甜味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[铜锣烧的做法步骤]
1、将鸡蛋打入盆中，加入白糖。
2、滴入几滴白醋，用打蛋器搅打，打至硬性发泡。
3、倒入牛奶。
4、分三次筛入面粉，轻轻翻拌成面糊。
5、将面糊舀在电饼铛上，烤至两面金黄。
6、取一片烤好的松饼抹上自己做的红豆沙。
7、再盖上一片松饼。
8、一个铜锣烧就做好了。
[小窍门]
1、 我用的是我自己做的红豆沙，不比外面的细腻，不过很醇香，就是将红豆用高压锅加水压熟然后放入炒锅放入白糖炒至浓稠适量为止。
2、 电饼铛也可以用平底锅代替，而且不用抹油噢。
使用的厨具：电饼铛、电压力锅、平底锅
所属分类： 小吃 儿童 下午茶