香蕉巧克力马芬
“ 前几天和老妈狿超市她说想吃蛋糕，要在超市买。我当时就急了，就凭我这手艺还能让老妈吃外面卖的蛋糕，所以回家就地取材给老妈做了这个香蕉巧克力马芬。”
[主料]
低筋面粉：80g
泡打粉：1/2小匙
黄油：50g
细砂糖：40
去皮香蕉：60g
鲜奶：30g
巧克力豆：25g
鸡蛋：45g
[辅料]
巧克力豆：5g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[香蕉巧克力马芬的做法步骤]
1、准备好所有材料，将低粉和泡打粉混合过筛。黄油在室温下软化。
2、把软化的黄油加入细砂糖，先用慢速拌匀再用中速打至膨发。
3、蛋液分次少量加入黄油中，每次需要搅打至完全融合。搅拌好后呈乳膏状。
4、用饭铲把香蕉压成香蕉泥。
5、将筛后的粉料分出一半与黄油混合搅拌后，加入香蕉泥，以不规则方式拌匀。
6、加入剩下的粉料及鲜奶，以不规则方式拌匀。
7、加入巧克力豆拌匀
8、把拌匀后的面糊装入纸杯内，约七分满，并在表面撒上装饰用的巧克力豆。烤箱预热180度，后中层烤20分或23分钟即可。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙