【香肠炒笋片】
“ 简单的家常菜”
[主料]
香肠：1根
莴笋：1棵
青辣椒：1个
红辣椒：1个
葱：1棵
生姜：适量
盐：3克
白糖：2克
黄酒：适量
鸡精：适量
酱油：适量
[辅料]
油：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[香肠炒笋片的做法步骤]
1、准备材料
2、莴笋去皮洗净切片，香肠洗净切片，青红辣椒切小块，葱切小段。
3、锅里倒油，油热后下入香肠、生姜煸炒。
4、倒入黄酒、酱油翻两下，兑少许水煮1分钟。
5、倒入笋片翻炒均匀。
6、倒入青红辣椒、葱，加盐、糖、鸡精调味大火翻炒即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 秋季食谱